La poudre de lait écrémé instantanée enrichie est fabriquée de manière à produire des particules agglomérées qui se mouillent et se dispersent mieux que le lait écrémé ordinaire séché par atomisation. Ce produit est enrichi de vitamines A et D. Il est utilisé dans les boissons instantanées en poudre, les produits de boulangerie, les soupes instantanées, les vinaigrettes à salade prêtes à l’emploi, les desserts instantanés en poudre, les boissons diététiques, les préparations en poudre pour nourrissons et tout autre produit alimentaire dont le rendement repose sur la solubilité, la dispersibilité et la mouillabilité. Nous proposons également de la poudre de lait écrémé biologique traitée à basse température, fabriquée pour répondre aux certifications biologiques du Canada et des États-Unis et à la certification « Projet sans OGM vérifié ».

La poudre de babeurre est obtenue en séchant le babeurre liquide sucré issu du barattage de la crème en beurre. Semblable à la poudre de lait écrémé, mais avec une teneur plus élevée en matières grasses, la poudre de babeurre contribue à la saveur, à la structure, à la texture, à l’apparence et à la stabilité de conservation d’un système alimentaire. Ce produit peut être utilisé dans les pâtisseries, les boissons, les soupes, les sauces, les assaisonnements, les desserts glacés, les produits laitiers, les produits de fromage, les vinaigrettes, les collations et d’autres produits alimentaires.