PRODUITS PAR TYPE
Produits laitiers en poudre
Produits laitiers en poudre
Nos poudres laitières spécialisées offrent aux développeurs de produits alimentaires le goût et le rendement des produits laitiers frais conventionnels tels que la crème, la crème sure, le yogourt et le fromage à la crème dans un format pratique permettant une conservation prolongée à température ambiante.
Dariplusᴹᴰ 350 est une poudre de yogourt qui offre une saveur de produit laitier de culture acide distincte, mais agréable. Ce yogourt séché par atomisation est polyvalent et peut être utilisé pour les garnitures et les glaçages de boulangerie, les sauces, les assaisonnements, les enrobages et garnitures de confiserie, les mélanges de desserts secs et les produits formulés à base de yogourt.
La poudre de yogourt grec Dariplusᴹᴰ 375 est fabriquée à partir d’ingrédients laitiers pour offrir une saveur agréable de produit laitier de culture, acide et distincte, et une teneur en protéines plus élevée. Ce produit confère une saveur de yogourt de culture et peut être utilisé dans les desserts préparés et congelés, les sauces, les trempettes, les mélanges pour desserts, les garnitures et glaçages de boulangerie, les garnitures et enrobages de confiserie, les collations, les mélanges d’assaisonnements et d’autres produits alimentaires similaires.
La poudre de crème est une crème séchée à 72 % de M.G. Issue de la crème et des matières sèches du lait, la poudre de crème donne un goût franc, crémeux et riche tout en offrant une source de protéines de lait fonctionnelles et d’autres matières sèches laitières. Ce produit offre une vaste gamme d’utilisations dans les sauces, les assaisonnements, les soupes, les mélanges secs pour boissons, les garnitures de boulangerie et de confiserie, les enrobages, les glaçages, les desserts glacés et les collations.
La poudre de crème sure est une crème sure de culture séchée, riche et crémeuse. Ce produit est utilisé dans les sauces, les trempettes, les vinaigrettes pour salade, les produits de boulangerie, les garnitures de boulangerie, les beignes, les glaçages, les garnitures de confiserie, les collations, les mélanges d’assaisonnements et de nombreuses autres utilisations alimentaires.
La poudre de fromage à la crème est un fromage à la crème de culture séché par atomisation. Ce produit offre un niveau gustatif élevé avec une saveur de produit laitier de culture distincte, mais agréable, tout en étant aussi fonctionnel que les matières sèches du lait de culture frais. Ce produit est utilisé dans les sauces sucrées, les trempettes, les mélanges pour desserts, les garnitures de boulangerie, les garnitures de confiserie, les collations, les mélanges d’assaisonnements et autres utilisations alimentaires similaires.
Les produits de
notre portefeuille :
- Poudre de fromage à la crème à 62 % M.G.
- Poudre de crème à 72 % M.G.
- Dariplus 350 – Poudre de yogourt
- Dariplus 375 – Poudre de yogourt grec
- Poudre de crème sure à 56 % M.G.
