PRODUITS PAR UTILISATION
Aliments préparés
Le saviez-vous ?
Le marché des ingrédients laitiers dans les aliments préparés est vaste et multiforme, englobant une large gamme de produits allant des repas prêts à consommer aux soupes, sauces, mélanges secs, snacks, etc.
Augmentation de la demande d’aliments prêts à l’emploi
Le mode de vie actif des consommateurs modernes stimule la demande de repas prêts à consommer et faciles à préparer, ce qui accroît l’utilisation d’ingrédients laitiers qui en améliorent la saveur, la texture et le profil nutritionnel.
Produits dans les plats préparés
Tendances en matière de santé et de bien-être
Les consommateurs recherchent des aliments préparés plus sains, riches en protéines, faibles en gras et faits avec des ingrédients naturels. Les protéines laitières et les ingrédients laitiers à faible teneur en matières grasses sont essentiels au développement de ces produits.
Ingrédients laitiers pour les aliments préparés
Popularité croissante des régimes hyperprotéinés
Il existe une demande croissante pour les aliments préparés enrichis de protéines, ce qui entraîne une utilisation accrue de concentrés et d’isolats de protéines de lactosérum et de lait.
Produits par type
Étiquette épurée et ingrédients naturels
Les consommateurs préfèrent les aliments préparés dont les étiquettes sont épurées et les ingrédients reconnaissables. Les ingrédients laitiers, perçus comme naturels, correspondent bien à cette préférence.